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ペコロスと豚バラ肉の角煮風
小たまねぎとしてもよく使われるペコロスはその姿がかわいらしい事に加えて、旨みもたっぷり。ぜひ丸ごと味わってください。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：8861 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ペコロス | 12個 | |
| 豚ばら肉 (ブロック) |
200g | |
| しょうが | 1片 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| ガラムマサラ | 小さじ1 | |
| かつお節 (花かつお) |
1g |
合計
- kcal
1
ペコロスは皮をむく。しょうがをスライスする。
2
豚バラ肉は適当な大きさに切り、フライパンで焼いて焦げ目をつける。
3
鍋に入れて、しょうがと一緒にゆでる。水がなくなったら足して、何度か繰り返す。
4
バラ肉がやわらかくなったら、ペコロスを加え、材料が半分かぶる程度の水としょうゆ、ラカントＳ、ガラムマサラを加えて、
5
煮汁がなくなるまで煮る。
6
器に盛り付け、花かつおを散らしてできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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