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ふきといかの辛子酢味噌和え

ふきの香りが初夏を感じさせます

ふきといかの辛子酢味噌和え
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100gあたり:69kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
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投稿日:|レシピID:8747
材料 
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94kcal(1人分)
食材名分量グループ
ふき
(2本)
180g
するめいか
(160g)
1杯
白みそ
(西京みそ)
40g
大さじ2
からし(練り)10g
ラカントS顆粒大さじ1
長ねぎ
(白髪ねぎ)
10g
ごま(白)少々
合計
376kcal
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調理のポイント

1

ふきはゆでる鍋の大きさにそろえて切り、塩(分量外)で板ずりをして、沸騰した湯でゆで、水にさらして皮をむき、

2

太いところは半分の大きさに切り、4cm位の長さに切る。

3

するめいかは腹わたをとり、沸騰した湯でゆでて、うすく切る。

4

当り鉢に西京みそとラカントS、酢、辛子をいれて、よく当たる。

5

ボウルにふきとするめいかを入れて辛子酢みそで和える。

6

(5)を器に盛り付け、白髪ねぎを飾り、白ごまをふる。

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