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親子どんぶり
常備素材の高野豆腐でヘルシー！
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532kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 160g | |
| たまねぎ | 120g | |
| 凍り豆腐 (高野豆腐20ｇ) |
1枚 | |
| たまご | 4個 | |
| みつば | 20g | |
| ごはん | 720g | |
| だし汁 | 2カップ | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ4 | |
| 日本酒 | 大さじ1 |
合計
2128kcal
1
鶏もも肉は小さめのそぎ切りにする。たまねぎは1cmの厚さに切る。高野豆腐はぬるま湯で戻し、一口大に切る。
2
鍋に煮汁の調味料を入れ、沸騰したら鶏肉とたまねぎ、高野豆腐を入れ、火が通るまで煮る。
3
親子鍋に（２）の具材と煮汁を入れ火にかけ、溶いた卵を流し入れ、半熟状になったら三つ葉をのせてフタをして火を止める。
4
どんぶりにごはんを盛り付け、（３）をのせ、三つ葉を飾る。
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このレシピのバランス
