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マンゴープリン

マンゴの酸味と生クリームのクリーミーさがやみつきになるとってもフルーティーなデザートです。

マンゴープリン
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投稿者:
100gあたり:75kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8740
材料 
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109kcal(1人分)
食材名分量グループ
マンゴー
(果肉)
300g
レモン果汁5g
牛乳130cc
60cc
ラカントS顆粒50g
生クリーム30cc
ゼラチン
(板)
6g
ペパーミント少々
合計
436kcal
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調理のポイント

マンゴーの甘さによってシロップの量を加減して下さい。黄桃の缶詰めなどでも代用できます。

1

マンゴーは皮と多根を取り、果肉を粗めに刻んでおく。板ゼラチンは水で戻しておく。

2

(1)のマンゴーにレモンの絞り汁を入れる。

3

鍋に水、牛乳、ラカントSを入れ、沸騰直前まで温め、板ゼラチンを溶かす。

4

(3)をボウルに入れ氷水をあてて、生クリームを入れて混ぜる。

5

とろみがつきたらマンゴーを入れて混ぜる。

6

容器に(4)を流し、冷蔵庫で冷やし固める。

7

固まったらスプーンですくって盛り付け、ミントの葉を飾る。

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