小海老とタルタル風納豆ソースのネバネバ丼
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
バター | 3g | |
たまねぎ | 10g | |
水 | 大さじ1 | |
ワイン(白) | 大さじ1 | |
マヨネーズ | 20g | |
納豆 | 1パック | |
きゅうり(漬物) | 20g | |
たまご | 1個 | |
ごはん | 1杯 | |
天かす | 8g | |
小えび | 40g |
1
ゆで卵は、目の細かいザルを使って、裏ごしする。
2
小さめのフライパンにバターをしいて、 玉ネギみじん切りを軽く炒め、水、白ワインを入れひと煮立ちさせる。
3
マヨネーズを入れ、水分をなじませたら添付のタレを混ぜた納豆、みじん切りにしたきゅうりの漬物、①のゆで卵を加え軽く混ぜる。
4
丼に白飯を盛り、揚げ玉を全体にトッピング。③のタルタル風納豆ソースをかけ、ボイルした小エビをのせる。
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