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鶏レバーのキムチ炒め
レバーは栄養満点で積極的に食べたい食品です。キムチと卵で食べやすく、マイルドに仕上げました。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：8635 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レバー（鶏） | 200g | |
| 料理酒 (下味) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (下味) |
大さじ1 | |
| しょうが (下味) |
1片 | |
| キムチ | 200g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| たまご | 2個 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
| ピーナッツ (10粒) |
10個 | |
| こねぎ (万能ネギ 適宜) |
1g |
合計
- kcal
1
鶏レバーはていねいに水洗いし、20分ほど水につけておく。しょうがはすりおろしておく。
2
下味の調味量をあわせておく。ピーナッツは荒くくだいておく。万能ねぎは5cm長さに切る。
3
レバーの水気をふき取り、下味をつける。
4
フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて、半熟卵を作り、一旦取り出す。
5
レバーとキムチを炒める。全体に火が通ったら、しょうゆ、ラカントＳを加えてからませる。
6
卵を戻して、炒め合わせ、器リ盛り付け、万能ねぎとピーナッツを散らしてできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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