レバーは栄養満点で積極的に食べたい食品です。キムチと卵で食べやすく、マイルドに仕上げました。
|
||||||||||||
※食材データが不足のため、表示できません。 | ||||||||||||
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0) | ||||||||||||
投稿日:|レシピID:8635 |
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
レバー(鶏) | 200g | |
料理酒 (下味) |
大さじ1 | |
しょうゆ (下味) |
大さじ1 | |
しょうが (下味) |
1片 | |
キムチ | 200g | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
たまご | 2個 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
ピーナッツ (10粒) |
10個 | |
こねぎ (万能ネギ 適宜) |
1g |
1
鶏レバーはていねいに水洗いし、20分ほど水につけておく。しょうがはすりおろしておく。
2
下味の調味量をあわせておく。ピーナッツは荒くくだいておく。万能ねぎは5cm長さに切る。
3
レバーの水気をふき取り、下味をつける。
4
フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて、半熟卵を作り、一旦取り出す。
5
レバーとキムチを炒める。全体に火が通ったら、しょうゆ、ラカントSを加えてからませる。
6
卵を戻して、炒め合わせ、器リ盛り付け、万能ねぎとピーナッツを散らしてできあがり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。