ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

ティラミス風のコーヒーゼリー

コーヒーゼリーにマスカルポーネの生地を乗せてみました♪すごく簡単ですよ♪

ティラミス風のコーヒーゼリー
0
0
0
投稿者:
100gあたり:107kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8427
材料 
ログインすると人数を変更できます。
194kcal(1人分)
食材名分量グループ
コーヒー
(粉50g+湯500ccでもOK)
500cc
砂糖
(お好みで)
50g
ゼラチン
(適宜量で)
6g

(ゼラチンを溶かす用)
大さじ1
チーズ
(マスカルポーネチーズ)
120g
たまご(黄身)1個
砂糖大さじ2
ココア(パウダー)
(仕上げ)
少量
合計
776kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

生クリームとか使わない、簡単バージョンですが、十分美味しいです♪ 今回のように、容器にゼリーを流す場合、 私は、ゼラチンの量を1割ほど減らしてます。 滑らかで美味しくできますよ♪

1

ゼラチンを分量の水に振り入れ、ふやかしておきます。

2

コーヒーはお好みの豆で入れて、暖かいうちに砂糖を溶かして、50℃くらいに下がったらゼラチンを入れて溶かす。

3

ゼリー液を容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

4

ゼリーが冷えたら【A】のマスカルポーネをと砂糖をよく混ぜて、均一になったら卵黄も入れて更に混ぜ、均一にする。

5

④を冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やして、絞れるくらいの固さになったら、丸口金をセットした絞り袋にいれて好きな形に絞る。

6

ココアパウダーをかけたら出来上がり。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!