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酢豚バーグ

肉団子の種を少し潰して、フライパンで焼いただけなんですけどね♪それを、酢豚のソースと和えるだけで、簡単酢豚風です。

酢豚バーグ
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投稿者:
100gあたり:114kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8420
材料 
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334kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(豚)200g
たまねぎ0.5個
ピーマン1個
なす0.5本
中華スープ100cc
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ2
大さじ2
オイスターソース大さじ1
片栗粉
(水溶き)
大さじ1
合計
668kcal
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調理のポイント

ちょっとこだわってるのは、ひき肉で売ってるものではなくて、「塊肉」をフードプロセッサーでミンチにしてるところです。 こうすると、酸化してないからか、臭みが少なくて美味しいです♪

1

今回は豚バラ2:豚ロース1の割合でミンチにします。合びきでもOKです。

2

ハンバーグ種の材料を合わせて良く混ぜて、小さめのハンバーグに成形してフライパンで焼く。

3

※酢豚のソース※ Aの材料を合わせて合わせダレを作ります。

4

玉ねぎ、なす、ピーマンなどを炒めて、火が通ったら合わせダレを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

お皿に焼いた肉団子を並べて、上からソースをかけて出来上がり。 今回は、和えずに盛りつけてみました。

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