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さくさくしっとり桜のビスケット

さくさくしっとり桜のビスケット

さくさくしっとり桜のビスケット
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100gあたり:378kcal

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栄養価
控えめ 、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8381
材料 
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524kcal(1人分)
食材名分量グループ
強力粉123g
粉糖
(桜の花パウダー)
2g
ベーキングパウダー5g
グラニュー糖25g
1g
ショートニング45g
たまご26g
ヨーグルト25g
牛乳25cc
合計
1048kcal
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調理のポイント

1

強力粉、桜の花パウダー、ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。

2

ボウルに①とグラニュー糖、塩を合わせ、混ぜる。

3

にショートニングを加え、ポロポロになるまでホイッパーで混ぜる。

4

③に卵、ヨーグルト、牛乳を加え、 粉気がなくなるまで、ゴムベラで切るように混ぜ、まとまってきたら、台の上でさっとこねる

5

生地をまとめて、ラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

6

30分後、打ち粉(分量外の強力粉)を台の上に多めにふって、生地を置き、20cm×20cmくらいの大きさに伸ばす。

7

生地を縦・横三つ折ずつにして、型を抜く。

8

表面に、塩抜きした桜の花の塩漬けを軽く埋め込むように置き、ハケで分量外の牛乳をぬる。(しっとりさせるため)

9

210℃で予熱したオーブンにて、15分焼く。

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