鮭のクリーム煮☆
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
生鮭 | 2切れ | |
塩こしょう | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
キャベツ | 2枚 | |
たまねぎ | 0.5個 | |
まいたけ | 0.5パック | |
生クリーム (☆) |
200cc | |
バター (☆) |
10g | |
コンソメ(固形) (☆) |
1個 |
1
まずは下ごしらえ。鮭の皮と骨を取る。そして一口大に切る。
2
鮭全体に塩コショウをしたら小麦粉をまぶす。ビニール袋を使うと簡単!
3
キャベツをだいたい1㌢の色紙切りに玉ねぎは薄切りに、マイタケはほぐす。お好きな野菜&キノコをどうぞ。
4
フライパンに少量の油をひき鮭を焼く(今回はオイルカット)中火くらいでこんがりと。焼けたらお皿などに取り出す。
5
洗わずそのまま同じフライパンを使って油をひき野菜を炒める(今回はオイルカット)
6
炒まったら先程取り出した鮭をフライパンに戻し☆を入れる
7
グツグツ煮詰まったら塩コショウで味を整えて完成。ブラックペッパーがオススメ!!
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