家にある材料で簡単にできるものがありました♪ ビストロ仕立てのミンチ&ポテト
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 4個 | |
牛乳 (硬さにより調整) |
100cc | |
あいびきミンチ | 300g | |
たまねぎ | 1個 | |
とろけるチーズ | 1枚 | |
塩 (お好みで) |
少々 | |
こしょう (お好みで) |
少々 | |
ケチャップ (お好みで) |
少々 |
ケチャップではなく、トマトホールを煮詰めたものにすることもあります。 その場合はオレガノを入れたりして、ちょっとイタリアンな感じです。
1
ポテトを串が通るまでしっかり茹でたら皮をむき、マッシュして牛乳を足して柔らかめのマッシュポテトにしておく。
2
玉ねぎのみじん切りをフライパンで色が変わるまで炒める。
3
牛豚合い挽き肉を入れて火を通す。 ※我が家では、固まり肉をフードプロセッサーでミンチにしています。こうすると、臭みが少
4
塩、こしょう、トマトケチャップなどで味付けする。(今回はハーブプロバンサル、ナツメグ、シーズニングを入れました)
5
耐熱容器にひき肉を敷き、マッシュポテトを覆うようにかぶせます。
6
溶けるタイプのチーズを全面に振り、200℃のオーブンで15分程焼きます。
7
魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼いてもいいです。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。