バターを使わずにできちゃう簡単ケーキです!出来上がりはしっとり仕上がります。
食材名 | 分量 | グループ |
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薄力粉(小麦粉) | 130g | |
たまご | 2個 | |
ラカントS顆粒 | 60g | |
水あめ | 40g | |
加糖練乳 | 20g | |
牛乳 | 15g | |
バニラエッセンス | 少々 | |
もも(缶詰) (黄桃) |
180g | |
あんずジャム | 大さじ1 |
※ジャムはなんでもお好みでOKです。
1
薄力粉はふるっておく。
2
耐熱容器に水あめ、牛乳を入れ電子レンジにかけて水あめが溶けたら、コンデンスミルクを混ぜる。
3
ボウルに卵、ラカントを加えもったりとするまで混ぜ合わせる。
4
(3)に(2)を加えて混ぜる。
5
ふるった粉、バニラエッセンスを加えさっくりまぜあわせる。
6
容器にクッキングシートを敷き、生地を流しいれる。
7
180℃のオーブンで10分焼き、いったんオーブンからだして4等分にカットした黄桃を並べて、
8
再びオーブンに入れて20?30分焼き色がつくまで焼く。
9
ジャムを少しの水と混ぜ、滑らかにしはけで熱いうちにケーキの表面に塗る。
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