バナナカスタードクレープ・イチゴジャム添え バナナカスタードとイチゴジャムが絶妙な組み合わせでおいしいです。4個 4人
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投稿日:|レシピID:8242 |
食材名 | 分量 | グループ |
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バナナ (1/2本分) |
70g | |
たまご(黄身) (1/2個分) |
8g | |
ラカントS顆粒 | 16g | |
薄力粉(小麦粉) | 10g | |
牛乳 | 120g | |
バター | 5g | |
コーンスターチ | 2g | |
バニラエッセンス | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) | 50g | |
牛乳 | 80g | |
ラカントファイバージャム (ストロベリー) |
40g | |
サラダ油 (適宜) |
2g |
1
卵黄、ラカントS、バニラエッセンスを混ぜ、白っぽくなるまでよくかき混ぜる。小麦粉、コーンスターチを加えさっと混ぜておく。
2
牛乳を沸騰直前まで温め、(1)にバターと一緒に加える。
3
さらに弱火にかけながらとろりとするまでかきまぜ、カスタードクリームを作る。
4
バナナを小さな各切りにし、カスタードクリームと混ぜる。
5
小麦粉、牛乳、卵を混ぜクレープの生地を作る。
6
加熱したフライパンに薄くクレープ生地をのばし、焼く。
7
バナナカスタードクリーム形良く包み、盛りつけてイチゴジャムをかける。
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