香ばしく焼いたお肉と、さっぱり甘味のソースがとても美味しいです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
手羽先 | 4本 | |
オレンジ (200g) |
1個 | |
ラカントS液状 | 大さじ3 | |
水 | 50ml | |
ブロッコリー | 200g |
1
手羽先には塩・こしょうをふる。最後に小麦粉(分量外)を薄くまぶす。
2
オレンジは半分に切って、片方は実を取り出し、もう片方は果汁を絞る。
3
フライパンを熱し、手羽先の皮目を下にして焼き付ける。
4
両面をこんがりと焼いて、余分な油はペーパーで取り除く。
5
オレンジの果肉、果汁、水、ラカントS液状を加えて、フタをし、弱火で15分ほど煮る。
6
ブロッコリーは小房にわけて、電子レンジで加熱する。
7
器に鶏肉と、ソースをたっぷりと盛り付け、ブロッコリーを添えてできあがり。
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