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新じゃがとスナップえんどうのマスタードサラダ

新じゃがは皮つきのまま。春の旬の野菜を丸ごと楽しんで!

新じゃがとスナップえんどうのマスタードサラダ
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投稿者:
100gあたり:72kcal

推薦
2.5
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:8178
材料 
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89kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも
(新じゃが3~4個)
150g
スナップえんどう50g
粒入りマスタード大さじ1
少々
小さじ1
ラカントS液状大さじ1.5
合計
178kcal
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調理のポイント

はちみつの代わりにラカントS液状を使って、ハニーマスタードソースも大幅カロリーダウン!!

1

じゃがいもはたわしでよく洗い、皮付きのまま半分(大きければ4つ割)に切る。スナップえんどうはへたと筋を取る。

2

鍋にじゃがいも、塩、ひたひたの水を入れ、中火にかける。煮立ったらさらに5分ほどゆでる。ゆであがる1分ほど前に

3

スナップえんどうを加えて一緒にゆで、じゃがいもに竹串がとおるくらいになったらざるに上げ、水気をよくきる。

4

ボールにAの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。③を熱いうちにボールに加え、さっと和える。

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