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サンマの梅肉焼き
サンマには生活習慣病の予防に役立つといわれるDHAやEPAが豊富に含まれています。
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238kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま (100ｇ) |
1尾 | |
| 梅干し (果肉) |
15g | |
| 水 | 5ml | |
| ラカントS液状 | 10g | |
| かいわれ大根 (かいわれ菜) |
20g | |
| しその葉 | 2枚 |
合計
476kcal
1
梅干の果肉を種からはずして、すり鉢でする。
2
鍋に移し、水を加えて火にかける。
3
煮立ったらラカントＳ液状を加え、ひと煮立ちさせ冷ましておく。
4
さんまは背開きにして長さを半分に切り、薄く塩をして3分ほど焼く。
5
梅肉ペーストを塗り、焼き上げる。
6
器にさんまを盛り付け、かいわれ菜を添える。
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