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いちごのミルフィーユ

簡単なのに、とってもゴージャス!

いちごのミルフィーユ
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投稿者:
100gあたり:152kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:8144
材料 
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162kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぎょうざの皮6枚
サラダ油少々
いちご10個
ペパーミント
(4枚)
少々
クリームチーズ
(マスカルポーネ チーズクリーム)
50g
生クリーム
(チーズクリーム)
40g
ラカントS液状
(チーズクリーム)
12g
たまご(黄身)
(ソース)
1個
ラカントS液状
(ソース)
40g
牛乳
(ソース)
80cc
バニラエッセンス
(ソース)
少々
合計
648kcal
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調理のポイント

1

いちごのへたを除き水で洗う。水気を除いて白い部分を切り、残った部分を適当な大きさに切る。

2

餃子の皮を半分にカットし12枚にする。170℃~175℃に熱した油で揚げる。

3

<ソースを作る>卵黄をほぐし、ラカントS液状を入れて混ぜる。

4

沸騰直前まで温めた牛乳を2回に分けて入れて、その都度混ぜ、とろみが付くまで火にかける。

5

あら熱をとりバニラエッセンスを加えまぜ、冷水で冷やす。

6

<チーズクリームを作る>生クリームにラカントS液状を入れ、角が立つまでしっかりと泡だてる。

7

クリームチーズを加えて切り混ぜ、均一になったら、ソースを大さじ2加えまぜる。

8

皮、クリーム、いちごの順にのせ飾り付けをする。

9

残りのソースを手前に流し飾り付けをする。

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