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いちごのチーズクリームロールケーキ

ふんわり生地にチーズクリームといちごが入ってとってもゴージャス!

いちごのチーズクリームロールケーキ
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100gあたり:236kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
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投稿日:|レシピID:8111
材料 
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247kcal(1人分)
食材名分量グループ
薄力粉(小麦粉)60g
ベーキングパウダー小さじ1
たまご3個
サラダ油10g
ラカントS顆粒
(ピュアテイスト)
30g
砂糖30g
いちご
(中)
7個
クリームチーズ
(クリーム)
50g
生クリーム
(クリーム)
125g
ラカントS顆粒
(ピュアテイスト)
20g
粉糖
(お好みで)
少々
合計
1482kcal
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調理のポイント

出来上がりを食べてもよし、1日冷蔵庫で寝かしてもおいしいですよ♪

1

<生地を焼く>卵は卵白と卵黄に分け、卵白は砂糖を入れてしっかりと角が立つぐらいまであわ立てる。

2

卵黄はサラダ油とラカントSピュアテイストを入れてクリーム状になるまで泡立てる。

3

卵白と卵黄を混ぜ合わせ、小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら混ぜ合わせる。

4

天板にオーブンシートをひいて(3)を流し入れ、空気を抜くために2~3回天板を落とす。

5

200度のオーブンに入れ10分~15分焼く。

6

焼きあがったら濡れ布巾をのせて冷ましておく。

7

生クリームにラカントSピュアテイストを混ぜ、泡立てる。

8

クリームチーズは電子レンジに入れ少し柔らかくしておき、生クリームと混ぜる。

9

生地は焼き面を上にして、巻く方向と平行に1cm幅に軽く切り込みを入れる。巻き終わりになる辺を斜めに切り落とす。

10

上からクリームを塗り、いちごをのせ巻く。

11

ラップでくるんで1時間程度冷蔵庫で休ませる。

12

休ませたロールケーキをだし、上にいちごを飾り、お好みで粉糖をかければ出来上がり。

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