レンジで簡単にできるお餅です。大福の中にはバナナなど他のフルーツでアレンジするのも楽しいですね。4個
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
白玉粉 | 50g | |
ラカントS顆粒 (ピュアテイスト) |
30g | |
水 | 60ml | |
いちご (60g) |
4個 | |
さらしあん (あん) |
30g | |
水 (あん) |
80ml | |
ラカントS顆粒 (あん) |
25g | |
砂糖 (あん) |
25g | |
片栗粉 | 少々 |
1
あんを作る。鍋にさらしあんと水を入れて、しばらく置く。
2
ラカントSピュアテイストを加えて、火にかけ、適当な固さになるまで練る。
3
いちごを軽く洗い、水気をふき取りあんこで包む。
4
耐熱容器に白玉粉(餅粉でもOK)、ラカントS、水を入れて、よくかきまぜる。
5
電子レンジに4分かけ、取り出してから一度混ぜて、さらに1分30秒かける。
6
台の上に、片栗粉をひろげたところに、(5)を取り出し、棒状に伸ばして4等分する。
7
等分したもちを円形にのばし、(3)のいちごあんをくるむ。
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