はまちのあらを使った簡単煮込み料理。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
はまち | 500g | |
しょうゆ | 大さじ3 | |
みりん(本みりん) | 50cc | |
料理酒 | 50cc | |
水 | 100cc | |
ラカントS液状 | 大さじ2 |
実際つかってるのはハマチのあらなので、このカロリー計算よりは少なくなると思います。 今まではラカントS液状の分は、そのまま砂糖の分量だったのですが、変えても甘さはそのままで、カロリーはダウン出来ました。
1
はまちのあらの、くさみやぬかるみを取る為、塩をふり洗います。 洗った物に、熱湯をかけます。(←飛ばしてもおk)
2
お鍋に、はまちとレシピの調味料を全部混ぜていれから、落としぶたをして10分~15分間弱火でコトコト煮込む。
3
ちゃんと中まで火が通ったら完成です! 冷めても美味しいです。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。