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ひき肉と春キャベツのピリ辛野菜炒め
味のアクセントにひき肉を加えて、ボリュームのある一品に仕上げました。
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269kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（豚） | 150g | |
| たまねぎ (A) |
0.5個 | |
| にんじん (A) |
0.16本 | |
| ピーマン (A) |
1個 | |
| ぶなしめじ (A) |
0.25パック | |
| 塩 (B) |
少々 | |
| こしょう (B) |
少々 | |
| トウバンジャン (～お好みで B) |
小さじ0.5 | |
| キャベツ (春キャベツ) |
3枚 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| 料理酒 (C) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (C) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (C) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (水溶き) |
少々 |
合計
538kcal
1
熱した中華鍋にサラダ油（分量外：大さじ1/2程度）をしき、ひき肉を炒めます。
2
1に火が通ったら、食べやすいサイズにカットまたは小分けにした材料-Aを加えて炒めます。
3
材料-Bで味を調えたら、ザックリカットした春キャベツを加えて手早く炒め、酒を加えてひと混ぜして軽く炒め煮します。
4
材料-Cを加えて全体に味を絡めたら火を止め、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせてとろみをつければ完成です。
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