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ブリと長ねぎの照焼き
フライパンで焼いて手軽＆簡単に仕上げています。甘辛い味付けともよく合って、ご飯が進む一品になりました。
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309kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 2切れ | |
| 長ねぎ | 0.75本 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ1 |
合計
618kcal
※お好みで塩・胡椒をふってもOKです。※お酒のおつまみなら、七味唐辛子をかけていただくのが美味です。
1
ブリは酒（分量外）をふって5分ほど置きます。
2
長ねぎは3センチほどの長さに切り揃えておきます。
3
熱したフライパンにサラダ油(分量外：小さじ1程度)をしき、2を両面こんがり焼いて一旦器に取り出しておきます。
4
3のフライパンにサラダ油(分量外：小さじ1程度)をしき、1を両面焼きます。
5
ブリに火が通ったら3を戻し入れ、材料-Aを合わせて加えて煮詰め、照りが出たら器に盛れば完成です。
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