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さつま芋のポタージュスープ

水溶き片栗粉でお好みのとろみをつければ完成です。パンと一緒に是非どうぞ。

さつま芋のポタージュスープ
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投稿者:
100gあたり:98kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7823
材料 
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225kcal(1人分)
食材名分量グループ
さつまいも300g
たまねぎ0.41個
オリーブ油小さじ0.5
バター小さじ1
牛乳300cc
合計
675kcal
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調理のポイント

※さつま芋の甘さが薄い時は、砂糖を少々加えて調整してください。※出来上がったスープをフープロなどにかければ、滑らかに仕上がります。※さつま芋の代わりにカボチャで作っても美味しいです。

1

さつま芋は2~3センチの輪切りにして茹でておきます。(蒸してもレンジ調理でもOK)

2

熱した鍋にオリーブ油とバターをしき、薄くスライスした玉ねぎを加えて弱火で炒め塩・胡椒で味を調えます。

3

1のさつま芋の皮をむいて加え、潰しながらよく混ぜ合わせます。

4

牛乳を少量ずつ加えて溶き混ぜます。

5

温まったら、仕上げに塩ひとつまみと、お好みでガーリックパウダーを少々ふれば完成です。

6

※この分量は、大きなスープ皿で2人分、マグカップで4人分くらいです。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2014/01/20 21:08

甘くて温まりそう♪

kajuさん 2014/05/12 12:37

>inaさん
冬にオススメです。身体がポカポカします。

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