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さつま芋のポタージュスープ
水溶き片栗粉でお好みのとろみをつければ完成です。パンと一緒に是非どうぞ。
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投稿者：kaju
100gあたり：98kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7823 | ||||||||||||
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225kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| さつまいも | 300g | |
| たまねぎ | 0.41個 | |
| オリーブ油 | 小さじ0.5 | |
| バター | 小さじ1 | |
| 牛乳 | 300cc |
合計
675kcal
※さつま芋の甘さが薄い時は、砂糖を少々加えて調整してください。※出来上がったスープをフープロなどにかければ、滑らかに仕上がります。※さつま芋の代わりにカボチャで作っても美味しいです。
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さつま芋は2～3センチの輪切りにして茹でておきます。(蒸してもレンジ調理でもOK)
2
熱した鍋にオリーブ油とバターをしき、薄くスライスした玉ねぎを加えて弱火で炒め塩・胡椒で味を調えます。
3
1のさつま芋の皮をむいて加え、潰しながらよく混ぜ合わせます。
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牛乳を少量ずつ加えて溶き混ぜます。
5
温まったら、仕上げに塩ひとつまみと、お好みでガーリックパウダーを少々ふれば完成です。
6
※この分量は、大きなスープ皿で２人分、マグカップで４人分くらいです。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
甘くて温まりそう♪
＞inaさん
冬にオススメです。身体がポカポカします。