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海老ハンバーグ

ひき肉の代わりに”むきえび”を使って作ったハンバーグです。

海老ハンバーグ
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投稿者:
100gあたり:109kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7775
材料 
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231kcal(1人分)
食材名分量グループ
剥きえび100g
ワイン(白)
(又は酒)
小さじ1
たまねぎ
(A)
0.5個
えのきたけ
(A)
0.33袋
ぶなしめじ
(A)
0.22パック

(B)
少々
こしょう
(B)
少々
ガーリックパウダー
(あれば B)
少々
砂糖
(B)
小さじ1
しょうゆ
(B)
小さじ1
オイスターソース
(B)
小さじ1
パン粉(乾燥)
(B)
50g
牛乳
(B)
大さじ2
たまご
(B)
0.5個
ケチャップ
(C)
大さじ1
ソース(中濃)
(C)
大さじ1
合計
462kcal
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調理のポイント

※材料-Cはお好みの味付けに変更していただいて結構です。ポン酢や醤油に大根おろし、またはマヨネーズなどでも美味しいです。

1

海老は包丁でザックリ刻んでボウルに入れ、白ワインをふっておきます。

2

みじん切りにした材料-Aと、材料-Bを加えてよく混ぜ合わせたら、生地を4等分してハンバーグの形に成形します。

3

熱したフライパンにサラダ油(分量外:小さじ1~2程度)をしき、

4

ハンバーグを並べて中火くらいでフタをして両面をこんがり焼きます。

5

材料-Cをよく混ぜ合わせて加え、全体に絡めれば完成です。

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