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茗荷(みょうが)の甘酢漬

握り寿司にしても美味しいです。お正月に限らず、普段のご飯の箸休めなどにも是非どうぞ。

茗荷(みょうが)の甘酢漬
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100gあたり:88kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7773
材料 
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67kcal(1人分)
食材名分量グループ
みょうが6本
米酢
(A)
150cc
砂糖
(A)
大さじ5

(A)
小さじ0.25
しょうゆ
(A)
大さじ1
合計
268kcal
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調理のポイント

1

茗荷は縦半割にして熱湯で30秒ほど茹でたら、冷水で冷ましてから水気を絞って保存用のタッパーなどに並べます。

2

材料-Aを鍋に入れて火にかけ、砂糖を煮溶かします。(沸騰させません)

3

1の茗荷に2の液を流し入れ、粗熱が取れたらフタをして冷蔵庫でよく冷やせば完成です。

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