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長ねぎたっぷり♪マグロそぼろ丼

マグロの剥き身を使ったそぼろ丼です。長ねぎが美味しさの決め手です。是非たっぷり加えて作ってみてください。

長ねぎたっぷり♪マグロそぼろ丼
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100gあたり:129kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:7735
材料 
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450kcal(1人分)
食材名分量グループ
まぐろ
(剥き身)
150g
料理酒
(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
大さじ1
みりん(本みりん)
(A)
大さじ1
砂糖
(砂糖はお好みで A)
大さじ0.5
長ねぎ
(みじん切り A)
5cm
長ねぎ1本
ごま油小さじ1
料理酒
(B)
大さじ0.5
しょうゆ
(B)
大さじ0.5
みりん(本みりん)
(B)
大さじ0.5
ごはん
(2人分)
2杯
合計
900kcal
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調理のポイント

※材料-Aで使う少量の長ねぎは「長ねぎ1本分」の材料から使ってください。

1

マグロの剥き身は材料-Aに5分ほど漬けておきます。

2

熱したフライパンに胡麻油をしき、1~2センチの輪切りにした長ねぎをこんがり焼きます。

3

材料-Bを2にまわしかけて全体によく絡めたら、丼に盛ったご飯にタレごと盛りつけます。

4

1のマグロを漬けダレごとフライパンで炒め、マグロに火が通ったら3の丼に盛りつければ完成です。

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