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肉とシャキシャキもやしの甘辛味噌炒め

豚肉&もやし&味噌の組み合わせにハズレはありませんよねっ^^

肉とシャキシャキもやしの甘辛味噌炒め
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投稿者:
100gあたり:87kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:7710
材料 
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158kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚肉
(薄切り)
60g
たまねぎ0.5個
ピーマン0.5個
ピーマン
(赤)パプリカでもOK)
0.5個
もやし0.5袋
料理酒大さじ1
料理酒
(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
大さじ1
砂糖
(A)
大さじ1
味噌(ペーストタイプ)
(小さじ1 A)
5g
コチュジャン
(A)
小さじ1
ごま油
(A)
小さじ1
片栗粉
(A)
小さじ1
合計
316kcal
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調理のポイント

1

豚肉は食べやすいサイズにカットしておきます。

2

もやし以外の野菜は、全て5ミリ幅くらいの細切りにしておきます。

3

熱した中華鍋(またはフライパン)にサラダ油(分量外:小さじ1~2)を加えて豚肉を炒めます。

4

豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えてサッと炒め、

5

ピーマンも加えて炒めたら塩・胡椒で味を調えてから酒を加えて全体によく炒めます。

6

野菜に火が通ったら、もやしを加えてひと混ぜし、材料-Aを合わせてまわし入れ、全体によく絡めれば完成です。

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