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白菜とじゃがいものヘルシーすき焼き

野菜の水分を利用して煮るので、野菜の甘みと旨みがたっぷり詰まった美味しい一品に仕上がります。

白菜とじゃがいものヘルシーすき焼き
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100gあたり:53kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
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投稿日:|レシピID:7706
材料 
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342kcal(1人分)
食材名分量グループ
はくさい2.5枚
じゃがいも1個
しらたき
(1/2袋)
90g
まいたけ0.33パック
えのきたけ0.5袋
日本酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん(本みりん)大さじ1
砂糖大さじ1
たまご1個
合計
342kcal
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調理のポイント

※溶き卵につけてお召し上がりください。※ご飯を加えて雑炊風に仕上げても美味しいです。※火が強すぎると、じゃがいもが煮えないうちに煮汁が無くなります。弱火でコトコト10~15分ほど煮込んでください。

1

しらたきは下茹でをして食べやすいサイズにカットしておきます。(アク抜き不要のものを使う時は下茹で不要です)

2

全ての材料を食べやすくカットして鍋に入れ、フタをして弱火にかけます。

3

じゃがいもに火が通れば完成です。

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