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丸ごとカボチャのハロウィンサラダ

ボリュームもかなりあるので、パーティーなど大勢でいただくお料理にはオススメです。

丸ごとカボチャのハロウィンサラダ
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投稿者:
100gあたり:103kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7688
材料 
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339kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃ1個
さつまいも
(大(小1本でもOK)
0.5本
たまねぎ0.25個
少々
こしょう少々
米酢小さじ1
粒入りマスタード小さじ1
マヨネーズ大さじ2
合計
1695kcal
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調理のポイント

※甘い食材に玉ねぎと米酢がピリッとしたアクセントになっています。お酒のおつまみにもオススメです。※お子様向けに作る時は、玉ねぎ・米酢・粒マスタード無しで甘く作ってみてください。

1

カボチャはフタになるヘタの部分を少し多めに切り落としてから、パッドなどにのせて蒸し器で30分ほど蒸します。

2

さつま芋は1センチ角くらいにカットして蒸し器で8分蒸します。

3

(カボチャとさつま芋は、火が通ればレンジ調理や茹でてもOKです。)

4

玉ねぎはスライスして塩ひとつまみ(分量外)をふって5~10分ほど置き、水気を絞っておきます。

5

1のカボチャの中身をスプーンでくり抜きます。種を取り除き、実の部分だけをボウルに取出します。

6

5のボウルに2のさつま芋と4の玉ねぎを加えたら、塩・胡椒を少々ふり、米酢・粒マスタード・マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ

7

1のカボチャの器に5を詰めてフタをのせれば完成です。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2013/07/04 20:01

今年のハロウィンはパーティーがしたくなりました(笑)

kajuさん 2014/05/12 12:46

>inaさん
今年も是非♪

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