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あとをひく味。きゅうりのナムル風サラダ

きゅうりを食べやすいサイズにカットして、ナムルの味付けで和えただけの簡単サラダです。

あとをひく味。きゅうりのナムル風サラダ
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投稿者:
100gあたり:63kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7598
材料 
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39kcal(1人分)
食材名分量グループ
きゅうり1本
少々
大さじ0.5
しょうゆ大さじ0.5
ごま油大さじ0.5
合計
78kcal
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調理のポイント

※しっかりと味を馴染ませたい時は、きゅうりと合わせ調味料をジップロックなどに入れて余分な空気を抜いてからしっかり密封して冷蔵庫に入れてください。

1

きゅうりはよく洗ってから皮むき器などでトゲを軽く取り除き、

2

全体に薄く塩をふって、まな板の上で塩を刷り込むようにゴロゴロと転がします。

3

サッと塩気を洗い流したら、ペーパーなどで水気を拭き取り、食べやすいサイズに乱切りにします。

4

酢・醤油・胡麻油を合わせたボウルに2のカットしたきゅうりを加え、全体によく混ぜ合わせれば完成です。

5

※きゅうりは、板ずりしないで乱切りにしてから塩をふり、5分ほど置いてから水気を絞って調味料と合わせて作ってもOKです。

6

※きゅうりに塩をふって水気を絞っておくと、調味料が薄まらずに美味しくいただけます。すぐに召し上がる時は、

7

塩をふらずに乱切りにカットして調味料で和えるだけでもOKです。

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できレポ

2015/07/09 01:57 

おいしかったのでまた作りたいです(^^)ごちそうさまでした。

目標☆1日1500キロカロリー

2015/05/15 08:21 

きゅうりがたくさん無理なく食べられる味でした。おいしかったです。

カロレピ!管理栄養士

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