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人参・ゴボウ・こんにゃくの胡麻酢和え
あと１品欲しい時などには、胡麻和えはとっても重宝するメニューです。
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192kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん (3～5㎜角、長さ2～3㎝に A) |
1本 | |
| ごぼう (3～5㎜角、長さ2～3㎝に A) |
1本 | |
| こんにゃく (3～5㎜角、長さ2～3㎝に A) |
0.5枚 | |
| 練りゴマ (B) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ1 | |
| 酢 (B) |
大さじ0.75 | |
| 砂糖 (弱 B) |
大さじ0.75 | |
| すりごま | 少々 |
合計
384kcal
1
鍋にお湯を沸かし、材料-Aを加えて火を通します。
2
火が通ったらザルなどにあけて冷水をかけて冷やし、その後よく水気を切っておきます。
3
ボウルに材料-Bを入れてよく混ぜ合わせたら、2の野菜類を加えて全体によく和えます。
4
器に盛ってから、すり胡麻をふれば完成です。
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