ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

バーニャカウダ風アンチョビソースがけ

サイコロ野菜とチキン&ソーセージのグリルバーニャカウダ風アンチョビソースがけ

バーニャカウダ風アンチョビソースがけ
0
0
0
投稿者:
100gあたり:258kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7468
材料 
ログインすると人数を変更できます。
699kcal(1人分)
食材名分量グループ
鶏肉
(お好みで)
200g
ソーセージ
(鶏肉だけでもOK)
2本
なす
(お好みで 1㎝角サイコロ状カッ)
0.5本
じゃがいも
(お好みで 1㎝角サイコロ状カッ)
0.5個
たまねぎ
(お好みで 1㎝角サイコロ状カッ)
0.25個
マッシュルーム
(お好みで 1㎝角サイコロ状カッ)
2個
にんにく
(包丁の腹で潰す)
1.5片
アンチョビ
(すり潰す)
9枚
オリーブ油大さじ1.5
少々
こしょう
(粗挽き)
少々
ガーリックパウダー少々
牛乳
(~お好みの濃さに調整)
大さじ3
パルメザンチーズ
(お好みで)
少量
レッドペッパー
(あれば)
少々
合計
1398kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

※鶏肉の代わりに魚を使っても美味しくいただけます。

1

鶏肉は、白ワインをふって5分以上置いてから、塩・胡椒・ガーリックパウダー・ハーブなどをまぶして、

2

皮目から両面をこんがり焼き、器に盛ります。

3

ソーセージはお好みで茹でまたは焼いて、同じ器に盛ります。

4

フライパンにオリーブ油を多めにしき、ニンニクを加えて弱火にかけ、香りを出したら一旦ニンニクを取り出します。

5

4のフライパンに角切りにした野菜を入れてよく焼いたら、塩・胡椒をふり、鶏肉とソーセージを盛った器に盛ります。

6

4のニンニクを一番上に飾ったら、バーニャカウダ風アンチョビソースをまわしかけ、仕上げに粉チーズと赤粒胡椒を散らせば完成で

7

※バーニャカウダ風アンチョビソースは、すり潰したアンチョビに塩・胡椒・ガーリック パウダー・オリーブ油を

8

しっかり混ぜ合わせてから、牛乳で好みの濃さにとき混ぜたものです。牛乳の量で味が変わりますので、

9

お好みの濃さに仕上げて使ってください。温めた牛乳を使うとより美味しいです。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!