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まぐろステーキ丼

刺身でも美味しいマグロは、焼くとまた一段と美味しくなるんですね。

まぐろステーキ丼
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投稿者:
100gあたり:137kcal

推薦
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栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7411
材料 
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469kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん
(丼にお好みの量を)
2杯
まぐろ
(1柵)1㎝幅にカット)
260g
たまねぎ
(5㎜幅にザックリスライス)
0.25個
にんにく
(すりおろす A)
1片
しょうが
(すりおろす A)
1片
料理酒
(A)
少々
しょうゆ
(A)
少々
料理酒
(B)
大さじ1
しょうゆ
(B)
大さじ1
みりん(本みりん)
(B)
大さじ1
合計
938kcal
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調理のポイント

※マグロは是非刺身用を使ってください。(カツオなどほかの魚で代用も可)※玉ねぎの代わりに長ねぎを使っても美味しいです。※魚が無い時は、お肉でも美味しく作れます。

1

マグロは材料-Aに5分以上漬けておきます。

2

フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒め、火が通ったら一旦器に取り出します。

3

同じフライパンでマグロを焼きます。

4

マグロに火が通ったら、玉ねぎを戻し、材料-Bをまわし入れます。

5

煮汁が少なくなったら、ご飯の上に盛れば完成です。

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