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寒天で作るクリームチーズチョコプリン
クリームチーズプリンの材料に、板チョコを加えて作ったものです。（デミタスカップ４個分）
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179kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クリームチーズ (常温) |
67.5g | |
| 牛乳 | 150cc | |
| チョコレート (板チョコ) |
67.5g | |
| 粉寒天 (付属の計量スプーン使用) |
1g | |
| バニラエッセンス (あれば) |
少々 |
合計
716kcal
※寒天の量は、1ｇ強くらいで作ると、もう少ししっかりした食感に仕上がります。※甘さは、板チョコの種類で決まります。甘さがもの足りない方は、お好みで砂糖を加えるなど、調整してください。
1
板チョコを湯煎などで溶かしておきます。
2
鍋に牛乳と粉寒天を加えて火にかけ、ホイッパーでよく混ぜながら、砂糖と粉寒天を煮溶かします。
3
完全に煮溶けたら、そのまましばらく置くか、鍋ごと水につけるなどして、粗熱をとります。
4
クリームチーズと1のチョコをボウルに入れて、ホイッパーでしっかり練り混ぜます。
5
4に、粗熱のとれた3を少量ずつ加え、都度ホイッパーでよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスがあれば、最後に数滴加えます。
6
お好みのカップなどに入れて、冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
7
※写真は、仕上げに上からココアパウダーをふっています。お好みでどうぞ。
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