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ソーセージのポテトコロッケ包み焼き

ジャンボソーセージのポテトコロッケ包み焼き 見た目のインパクトはありますが、大きすぎて食べるのが大変^^;

ソーセージのポテトコロッケ包み焼き
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投稿者:
100gあたり:112kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:7345
材料 
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128kcal(1人分)
食材名分量グループ
ソーセージ
(ジャンボ(ボイルしておく)
2本
じゃがいも
(大(男爵がオススメ))
1個
たまねぎ
(スライスしておく)
0.22個
牛乳
(状態を見ながら調整)
大さじ1.5
ソース(中濃)小さじ1
オイスターソース小さじ0.5
ワイン(白)少々
合計
256kcal
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調理のポイント

※ミニサイズのソーセージで作れば、ボリュームたっぷりのお弁当のおかずになります。

1

じゃがいもは茹でたら(蒸し・レンジなどでもOK)、ボウルに取り出してフォークなどでしっかり潰します。

2

フライパンにオリーブ油をしき、玉ねぎを軽く炒めたら、塩・胡椒をし、玉ねぎがひたひたになるくらいの白ワインを加えて煮ます。

3

煮汁が無くなってきたら、1のじゃがいもを入れたボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。

4

塩・胡椒・ソース・オイスターソースを加えてさらによく練るようにして混ぜ、

5

硬いようなら牛乳を少量ずつ加えて滑らかな生地にします。

6

ボイルしたソーセージに4の生地を巻きつけ、その上から細かめのパン粉を薄くまぶし、

7

油をしいたフライパンで転がすようにして表面を焼けば完成です。

8

※通常のコロッケ同様に、小麦粉→卵→パン粉をまとわせて揚げてもOKです。暑いので、ココでは揚げずに焼きました。

9

※全ての材料に予め火が通っているので、表面だけこんがり焼ければOKです。

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