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ピーナッツバター餡のごま団子

”こしあん”にピーナッツバターを混ぜてみました。(9個分)

ピーナッツバター餡のごま団子
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100gあたり:308kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:7174
材料 
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426kcal(1人分)
食材名分量グループ
白玉粉100g

(適宜)
85cc
ごま(白)少量
サラダ油
(揚げ油)
少々
ピーナッツバター大さじ4
こしあん大さじ8
合計
1278kcal
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調理のポイント

※あんこ玉の配合について・・・練り胡麻の配合は、ピーナッツバターと同じで、練り胡麻1に対し、あんこが2です。メープルシロップは、同じ配合で試したところ、シロップが液体なので上手にまとまらず、あんこの量をかなり増やして調整しています^^;

1

ピーナッツバターのあんこ玉を作っておきます。直径2~3センチくらいを9個(ピーナッツバター1に対しあんこ2くらい)

2

胡麻をパッドなどにたっぷり広げておきます。

3

白玉粉に水を少しずつ加えてよく練り、耳たぶくらいの硬さになったら9等分し、

4

直径5センチくらいに生地を伸ばしてあんこ玉をのせて包み、2の胡麻を全体にまぶします。

5

低温の油で揚げれば完成です。※揚げ油の火力が強すぎると、白玉がボンッと破裂することがありますのでご注意ください。

6

あんこ玉はこんな感じです。今回は3種類のあんを作りました。手前から、ピーナッツバター入り、黒の練り胡麻入り、

7

メープルシロップ入りです。※あんこ玉が大きすぎると上手に包めません。最初は小さめでお試しください。

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