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夏バテ知らずの、しそジュース

夏バテ知らずの、しそジュース

夏バテ知らずの、しそジュース
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100gあたり:90kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7156
材料 
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837kcal(1人分)
食材名分量グループ
しその葉
(赤紫蘇)
500g
2000cc
400cc
三温糖400g
上白糖400g
合計
3348kcal
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調理のポイント

1

赤紫蘇は、よーく水洗いして、できればじくも取り除き、ザルにあげておく。

2

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を加え、煮立ったら、赤紫蘇を入れる。→3~5分ほど煮出す。(アクが出たら、とる。)

3

しその葉を取り出し、さらに目の細かいザルなどでこす。

4

ジュースを鍋に戻して再び火にかけ、砂糖を入れてとかし、5~10分ほど弱火で煮る。

5

熱いまま、煮沸消毒(またはアルコールでふいたもの)したビンにいれ、保存する。しそジュース:水=1:3 くらいがいいかな?

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コメント(喜びの声など)

カロレピ!管理栄養士さん 2014/06/04 13:36

手作りっていいですね。私も挑戦してみたいです。

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