白ワインストロベリープディング、バニラアイス添え
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ワイン(白) | 100cc | |
砂糖 | 小さじ2 | |
いちご | 10個 | |
たまご | 1個 | |
水 | 20cc | |
バター | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) (☆) |
50g | |
砂糖 (☆) |
15g |
1
小鍋にワインを入れて、弱火にかけ、あたたまってきたら、砂糖を加えて、かきまぜる。
2
ふつふつ・・・・・とするくらいの火加減で、よく混ぜて砂糖を溶かす。(終始、ぐらぐら煮立たせないように~)
3
耐熱皿にバターを塗り、へたを取ったイチゴを並べいれ、220度に余熱したオーブンで8~10分焼く。
4
焼いてる間に、生地を作る。ボールに☆を入れ、溶き卵と②の漉したワインの半量を加え、泡だて器でよく混ぜる。
5
だまがなくなったら、残りのワイン+水を少しずつ加えながら混ぜ、なめらかな生地を作る。
6
③の耐熱皿に生地を半分ずつ流し入れ、220度で、15~20分焼く。(串をさして何もついてこなければOK)
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。