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ＲＥＤ！ＨＯＴ！な、とりまめだいこん
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408kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
| 大根 | 1本 | |
| 大豆（水煮缶詰） | 1カップ | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 日本酒 (＊) |
100cc | |
| 水 (＊) |
100cc | |
| トマト（缶詰） (＊カットトマト（缶詰）) |
1缶 | |
| チリパウダー (＊) |
小さじ2 | |
| クミン (＊) |
小さじ1 | |
| レッドペッパー (＊) |
少々 |
合計
1224kcal
1
鶏もも肉を一口大にカットし、塩こしょう少々をもみこみ、薄力粉をまぶす。
2
鍋にオリーブオイル＋にんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがたったら鶏肉を炒める。鶏肉に焼き色がついたら大根炒める。
3
②に＊をすべて加え、煮立ったらしっかりアクを取り、大豆も加え、ぴっちりとフタをして、弱火でコトコト、１５～２０分煮込む。
4
味をみて、塩こしょうで整えたら、完成♪
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このレシピのバランス
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