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干し蕪とホタテのソテー、白ワイン醤油
干し蕪とホタテのソテー、白ワイン醤油
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156kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたて | 12個 | |
| 塩 | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| かぶ | 2株 | |
| ワイン（白） | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ピンクペッパー | 少々 |
合計
468kcal
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、蕪をじっくりと、片面ずつ色よく焼いていく。（片面ずつそのつど塩をふってね）
2
蕪を取り出し、オイルを少し足し、ホタテを入れ、塩少々をふって焼く。
3
片面焼けたらひっくり返し、白ワイン大さじ１をふり、両面焼けたらホタテを取り出す。
4
さらに白ワイン大さじ２を加え、半量くらいに煮詰め、醤油を加えて、ソースの完成。
5
お皿に盛りつけたホタテと蕪の上に、ソースとピンクペッパー（お好みで）をのせて、完成♪
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