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生姜たっぷり☆和風な、豆乳スープカレー

生姜たっぷり☆和風な、豆乳スープカレー

生姜たっぷり☆和風な、豆乳スープカレー
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投稿者:
100gあたり:102kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:6822
材料 
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302kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)1枚
オクラ3本
ミニトマト4個
サラダ油大さじ1
カレー粉
(*)
大さじ1
しょうが(おろし)
(*)
小さじ1
豆乳
(☆)
450cc

(☆)
50cc
だしの素
(☆)
大さじ1

(☆)
小さじ1
薄口しょうゆ
(☆)
大さじ2
合計
906kcal
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調理のポイント

1

鶏肉を一口大にカットし、塩こしょうを適量(分量外)、もみこむ。

2

オクラは、塩少々で板ずりしてから斜めに乱切りに、プチトマトは半分にカット。

3

塩+ブラックペッパー+オリーブオイルを適量ふって(すべて分量外)なじませ、オーブントースターで5~10分焼く。

4

鍋に油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、全体に焼き色がついたら、*の材料を加えてさらに炒める。

5

しょうがとカレー粉のいい香りがしてきたら、☆の材料を加え、5~10分ほど煮る。

6

味をみて、お好みで、しょうがを加え(お好みなので加えなくてもいいです)、さっと煮て完成♪

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できレポ

2018/02/12 17:07 

体が温まりました。塩は分量より減らしましたが、おいしかったです。

ミコロン

コメント(喜びの声など)

たぬこんさん 2012/08/06 14:02

和風なスープカレーおいしそうです!

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