ジンジャーチーズクリームの、黒豆プチパイ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パイ皮 | 1枚 | |
たまご (つや出し用) |
1個 | |
クリームチーズ | 40g | |
しょうが(おろし) | 小さじ1 | |
砂糖 | 20g |
1
冷凍パイシートを室温に5~15分程出しておき(気温によります)、麺棒で1.5倍くらいに伸ばす。
2
直径5cm前後の型<大>と、一回り小さな同じカタチの型<小>を用意し、まず<大>で8~10個抜く。
3
続いて、抜いた分の半分を、さらに<小>で抜き、外側の部分(枠になる)を使用する。
4
オーブンシートを敷いた天板に<大>で抜いた方を並べ溶き卵をハケで塗り、その上に<小>で抜いた枠を重ねて乗せ溶き卵を塗る。
5
210度に余熱したオーブンで8~10分ほど焼き、荒熱を取る。
6
ボールにクリームチーズを入れてクリーム状に練り、生姜を加えてよく混ぜ、さらに砂糖を加えてよく混ぜる。
7
パイの真ん中に詰め、黒豆を1粒乗せて、再び210度のオーブンで、5分ほど焼いて、完成♪
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。