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帆立のソテー♪レモンクリームソース

帆立のソテー♪レモンクリームソース

帆立のソテー♪レモンクリームソース
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100gあたり:214kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:6774
材料 
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363kcal(1人分)
食材名分量グループ
アスパラガス4本
ほたてがい10個
少々
オリーブ油大さじ1
ワイン(白)大さじ1
ピンクペッパー少々
生クリーム
(*)
大さじ2
マヨネーズ
(*)
大さじ1
レモン果汁
(*)
大さじ1

(*)
少々
薄口しょうゆ
(*)
少々
合計
1452kcal
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調理のポイント

1

アスパラの根元を切り落とし、硬い部分の皮をピーラーでむいて4~5cmの長さにカット。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立+アスパラを並べ、塩をふって、中火で片面ソテーする。

3

裏返し、白ワインをふって、フタをして、2~3分ほど蒸し焼きに。

4

*の材料をよく混ぜ合わせ、レモンクリームソースを作る。③をお皿に盛り付け、ソースとピンクペッパーを添えて完成♪

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