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トマト味噌やっこ
トマト味噌やっこ
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150kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| しその葉 | 4枚 | |
| ごま油 | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| しょうが | 1片 | |
| 鶏ひき肉 | 100g | |
| トマト | 1個 | |
| 生しいたけ | 1個 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 味噌（甘） (＊) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (＊) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (＊) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
大さじ1 |
合計
600kcal
1
トマトは１ｃｍの角切り、しいたけは５ｍｍ角くらいにカット。
2
フライパンにごま油大さじ１＋しょうがを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒める。
3
ひき肉の色が完全に変わったら、トマトとしいたけを加え、塩をふって炒める。
4
トマトの汁気が半分くらいになったところで＊の材料を加え混ぜ、さらに水分を飛ばすように炒める。
5
お皿に食べやすく切った豆腐を盛りつけ、トマト味噌をのせ＋大葉をのせ、ごま油をたら～りしたら、いっただっきま～す♪
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