オイルサーディン炒飯
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん | 2杯 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
にんにく | 1片 | |
オイルサーディン | 1缶 | |
長ねぎ | 1本 | |
生しいたけ | 3個 | |
たまご | 1個 | |
塩 | 小さじ1 | |
レモン果汁 | 小さじ1 | |
薄口しょうゆ | 小さじ1 | |
ペッパー(黒) | 少々 |
1
フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、オイルサーディンを加え、ざっくり崩しながら炒める。
2
長ねぎとしいたけを加え、塩こしょうをふり(分量外)、炒める。
3
野菜の水分が飛んだら、割りほぐした卵を加え、すぐにご飯+塩+レモンも加え、手早く全体を混ぜながら炒る。(強火でね~)
4
仕上げに、ブラックペッパーをふり、しょうゆを鍋肌から加え、全体をさっと混ぜ合わせて、完成♪
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