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HBで☆ぷち白パン

HBで☆ぷち白パン

HBで☆ぷち白パン
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100gあたり:246kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6694
材料 
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225kcal(1人分)
食材名分量グループ
強力粉200g
砂糖5g
3g
パン酵母3g
牛乳150cc
バター5g
合計
900kcal
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調理のポイント

1

パンケースに、牛乳とバター以外の材料をすべて入れ、牛乳を140cc入れて、生地作りコーススタート♪

2

生地の状態を見ながら、牛乳で生地のかたさを調整。捏ね開始5分後に、バターも入れ、一次発酵まで、HBにおまかせ~

3

1次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜き→8等分にして丸くまとめ、かたく絞ったぬれ布巾+ラップをかけてベンチ15分。

4

軽く丸めなおし、茶漉しで強力粉をふりぬれ布巾+ラップをかけて、二倍のおおきさになるまで二次発酵。(30分~1時間くらい)

5

オーブンを180度に余熱し、170度に下げ、10~15分焼く。

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