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豆腐と青梗菜のあっさり丼

ホタテのうまみ、たっぷり~♪♪♪豆腐もつるっと☆、いくらでも食べれちゃうわ~。

豆腐と青梗菜のあっさり丼
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投稿者:
100gあたり:87kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
印刷数(11)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:6690
材料 
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371kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん3杯
絹ごし豆腐1丁
チンゲンサイ2g
ほたて
(ホタテ缶)
1個

(*)
2カップ
しょうが
(*)
1片
料理酒
(*)
大さじ1
みりん(本みりん)
(*)
大さじ1
薄口しょうゆ
(*)
大さじ2
ウェイパー
(*)
小さじ1

(*)
小さじ1
片栗粉大さじ2
合計
1113kcal
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調理のポイント

1

洗った青梗菜を鍋に入れ、水大さじ2+塩2つまみを加えてフタをし、さっとかためにゆでて水にとる。水気を絞って切る。

2

①の鍋をさっと洗って*の材料をすべて鍋にいれ煮立たせ、軽く汁気を切ったホタテ(完全に切らない)と青梗菜を加える。

3

一煮立ちしたら味をみて、足りなければ塩で調整。水溶き片栗粉でとろみをつけ再び軽く煮立たせ、豆腐も加えふつふつとしたらOK

4

ご飯を盛り、その上に③をかけて、完成♪ブラックペッパーをガリガリすると、パンチがきいておいしいです☆

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