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オレンジ仕立てのドレッシングにて^^。

まぐろのサラダ。配合も作り方もシンプルですが、材料もとてもシンプル?

オレンジ仕立てのドレッシングにて^^。
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100gあたり:117kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:6637
材料 
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93kcal(1人分)
食材名分量グループ
しょうゆ大さじ4
大さじ3
オレンジ絞り汁大さじ2
ごま油大さじ1
合計
186kcal
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調理のポイント

1

肝心のオレンジを使ったドレッシングですが、実に簡単。この配合で、材料を混ぜるだけで完成します。

2

お刺身用のまぐろは、ごく薄く♪ちょうどカルパッチョを作る要領でそぎ切りにします。

3

次に、お湯を沸かし、沸騰しない程度の弱火にかけたまま、まぐろを優しくしゃぶしゃぶ♪します。

4

ここで沸騰していないお湯を使うのがポイントです。まぐろが固くなり過ぎず、頃よい半生状態に仕上がります。

5

レタスなどを敷いた上に、まぐろを飾り付け、ドレッシングをかければできあがり。

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