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冷やし中華の自家製タレ
どこかの雑誌で冷やし中華の写真を見たら、食べたくなった。そんな理由で、真っ先に冷やし中華に！
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452kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| だし汁 | 250cc | |
| 酢 (米酢使用) |
150cc | |
| しょうゆ | 150cc | |
| 砂糖 | 100g | |
| レモン果汁 (１／２個分) |
小さじ1 | |
| しょうが（おろし） | 少々 | |
| ごま油 | 小さじ10 |
合計
904kcal
使うだし汁は、顆粒のかつおダシを溶かしたものなどでも大丈夫です。隠し味に練りゴマを増やせば、ゴマ風味のタレになります。ピリリと豆板醤を加えてもいいですし、オイスターソースを入れた時も美味しかったです。
1
だし汁は家でとったかつお＆こぶ出汁。2番だしを使用しています。作り方は、ただただ混ぜるだけ＾＾。
2
鍋に入れただし汁を火にかけ、残りの材料をすべて加える。
3
砂糖が溶けたら火を止め、冷たくひやせばできあがり。
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このレシピのバランス
