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冷やし中華の自家製タレ

どこかの雑誌で冷やし中華の写真を見たら、食べたくなった。そんな理由で、真っ先に冷やし中華に!

冷やし中華の自家製タレ
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投稿者:
100gあたり:130kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:6515
材料 
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452kcal(1人分)
食材名分量グループ
だし汁250cc

(米酢使用)
150cc
しょうゆ150cc
砂糖100g
レモン果汁
(1/2個分)
小さじ1
しょうが(おろし)少々
ごま油小さじ10
合計
904kcal
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調理のポイント

使うだし汁は、顆粒のかつおダシを溶かしたものなどでも大丈夫です。隠し味に練りゴマを増やせば、ゴマ風味のタレになります。ピリリと豆板醤を加えてもいいですし、オイスターソースを入れた時も美味しかったです。

1

だし汁は家でとったかつお&こぶ出汁。2番だしを使用しています。作り方は、ただただ混ぜるだけ^^。

2

鍋に入れただし汁を火にかけ、残りの材料をすべて加える。

3

砂糖が溶けたら火を止め、冷たくひやせばできあがり。

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