揚げて作る♪チーズに焦げ目がつくと、何とも言えず美味しそうな仕上がりになりました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
コンソメ(固形) (スープ) |
2個 | |
水 (スープ) |
600cc | |
塩 (スープ) |
少々 | |
こしょう (スープ) |
少々 | |
フランスパン (4切れ トッピング) |
8cm | |
チーズ ((ピザ用)適宜 トッピング) |
10g | |
パルメザンチーズ (トッピング) |
少々 | |
パセリ(生) (トッピング) |
3g |
じっくり炒めて作る時は、アメ色になるまで炒めるのだからと、じっくり揚げすぎで焦がしています。パリパリっとして、美味しいといえば美味しいのですが、スープには焦げくさくて合わないです。まだ少し揚げ具合が足りないかな?という程度で良いようです。
1
玉ねぎを油でアメ色の一歩手前になるまで揚げ、キッチンペーパーなどで油分をよく取る。
2
鍋にスープの材料と1の玉ねぎを加え、キューブが溶けるまで煮る。
3
2のスープを耐熱のスープ皿に取り分け、フランスパン、チーズ、パセリの順にトッピングをして、
4
オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。